カニ ウニ イクラ ホタテ アワビ！うまいもん！北海道！「老舗漁師家本舗」

アサリと水菜のかき揚げの作り方

材料
水菜・・・１２０ｇ
アサリ・・・６００ｇ
酒・・・大さじ２

ー天ぷら衣ー
卵・・・１/２個
冷水・・・１００ml
薄力粉・・・６０ｇ

ー天つゆー
煮出し汁・・・１５０ml
みりん・・・大さじ２
醤油・・・大さじ２

薄力粉・・・大さじ２
揚げ油・・・適量


作り方

(１)水菜はきれいに洗い、水気をよく切り4cm幅に切ります
(２)砂出しをしたアサリは、酒蒸にして身を取り出す
(３)(１)と(２)のむき身をあわせ、薄力粉大さじ２を振り入れて混ぜる
(４)天ぷら粉を作り(３)に加え混ぜ、１８０℃の油でカラッと揚げる
(５)お皿に盛り付けて熱々をどうぞ♪


天ぷらは季節を問わず楽しめる調理法ですので、是非お試しください。
お子さんにも好評ですし、お父さんのお酒のおつまみとしてもどうですか？

イカ いくら・すじこ ウニ エビ 貝 海藻/乾物 数の子 かまぼこ からすみ

カニ キャビア 鮮魚 タコ タラコ ナマコ 明太子 ホタテ アワビ

タラバガニ ズワイガニ 紅ズワイガニ カニミソ サザエ 和風魚料理 洋風魚料理 中華風魚料理 セット販売