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利尻産えぞばふん生うに
利尻の漁師川原さん厳選！とろ〜りとろける本物の生ウニ！もちろん無添加！苦味は全くなし！
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【極】無添加ムラサキウニ
身の大きさや形の良さにこだわり厳選、利尻、礼文、奥尻など最高の「島うに」でお作りします。
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厚岸中嶋さんの天然あさり
厚岸のカリスマ漁師中嶋さんが獲ってくるすごいおダシが出るあさり。どんな料理法でも濃厚なおいしいおダシが出るから調味料いらず。
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お刺身用牡丹海老
とろっとあま〜いぷりぷりの特大ぼたん海老は1ランク上のシアワセ！ |
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オホーツク産ホタテ貝柱
オホーツク産ホタテ貝柱とろっとあまくて大きい、お刺身などに最適！ |
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稚内産たこしゃぶ
厳寒の北の海、稚内でとれたて、新鮮な水たこを薄くスライスし、急速冷凍いたしました。 |
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羅臼産一夜干しホッケ
ホッケは道内いたるところで獲れていますが、一番有名なのはやはり羅臼産、「グリルに火がついてしまいそう！」なぐらいの脂のりです。 |
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一夜干しめんめ（きんき）
脂のりが最高級の白身の魚。
北海道に来たら一度は食べたい憧れの魚です。 |
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一夜干し氷下魚（コマイ）
お酒の肴に最高の逸品！
手で身を裂いて、塩味がついてるのそのまま召し上がれ！
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釧路産天日干し本ししゃも
天日干しにこだわり！卵のぷちぷち感が最高の子持ち！通が好む脂のりたっぷりのオスシシャモも♪
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浜中散布産粒うに（一夜漬け）
地元うに通の料理人さんも絶賛！氷点下15度の世界で、潜って、一つずつ獲る地場のウニ
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野付産天然殻付貝ホタテ
日本一の大きさ！貴重な天然物！身がしまっていながらなめらかで、とろける口当たりです。 |
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釧路昆布森産「時鮭」（トキシラズ）
今が旬！朝どれを空輸で！日本一の鮮度！
幻の鮭「鮭児」にも匹敵するくらいの脂のりです！ |
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